Mangiare Sano
Semi
I cereali sono alla base della nostra dieta, e semi e cereali sono essenziali per la nutrizione umana perché sono ad alto contenuto di carboidrati, che è ciò che il nostro corpo usa per l'energia.

Tuttavia, non tutti i cereali sono uguali e le loro caratteristiche nutrizionali variano a seconda del cereale a cui ci riferiamo.


Pertanto, una buona scelta di semi di superalimentare è essenziale per l'alimentazione e la salute del ferro. Se volete sapere in prima persona tutto ciò che questo tipo di cibo porta alla vostra vita quotidiana, vi consiglio di leggere questo post con alcuni dei semi che ci aiutano a mantenere la nostra perfetta salute.
Super alimenti sotto forma di semi per migliorare la vostra salute giorno per giorno
A seconda della dieta che scegliete o che chiedete, la quantità consigliata di cereali da mangiare varia tra il 50% e il 75%. Ma ciò che è comune in tutti loro è che i cereali sono la base fondamentale della piramide alimentare.

Il motivo per cui sono così apprezzati e necessari risiede nella loro elevata composizione di carboidrati complessi, cioè vengono metabolizzati a poco a poco nei momenti in cui il singolo ha bisogno di energia.

Ma tra tutti i cereali che possiamo scegliere, perché non scegliere quelli che hanno le migliori proprietà e valore nutrizionale aggiunto in modo naturale? Non sarebbe irragionevole chiamare questi cereali super alimenti, in quanto sarebbero i semi più completi che abbiamo potuto trovare.

Questi super alimenti sarebbero quattro: quinoa, farro, chia e lino. Ora spiegheremo perché diciamo che hanno le migliori proprietà come cereali e perché il loro valore nutrizionale è superiore a quello di altri semi.

Il farro e la quinoa: la base del nostro cibo

Dai nostri semi superalimentari, i nostri quattro semi superalimentari scelti hanno un alto contenuto di carboidrati complessi, come si addice al loro status di cereali.



In particolare, sia la quinoa che il farro hanno un tenore molto basso di grassi, nonché un numero anormalmente elevato di proteine per i cereali. Questo li rende un super-alimento per la società in generale e per gli sportivi in particolare, in quanto combinano la necessaria fornitura di energia di cui abbiamo bisogno attraverso i carboidrati e la costruzione dei nostri muscoli e dei nostri organi attraverso le proteine.


Indubbiamente, possiamo dire che dovrebbero essere alla base del nostro cibo, come un apporto calorico di base.

  1. Quinoa. Per saperne di più
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Lino e chia: contributi nutrizionali fondamentali
Ma che dire del lino e del chia?



Il lino, d'altra parte, è il seme meno ricco di carboidrati dei nostri quattro super alimenti ed è ragionevolmente ad alto contenuto di grassi per un cereale. Ma non avere l'impressione sbagliata di esso, ha un sacco di vantaggi!

Per cominciare, la maggior parte dei grassi sono insaturi; questo significa che il vostro corpo li digerisce molto meglio dei grassi saturi – ha bisogno di molta meno energia per farlo – presenti nelle carni, nel latte, nel burro e, in generale, nella carne e nei prodotti di origine animale.

A basso contenuto di carboidrati, è perfetto per i diabetici che hanno bisogno di controllare il loro livello di glucosio nel sangue. Il suo alto contenuto di fibre aiuta a regolare il tratto intestinale e diminuisce la possibilità di problemi al colon. E, soprattutto, è un alimento molto ricco di omega 3 e vitamine varie (B1, B2, B6, C) e altri composti essenziali per l'uomo, come il calcio, fosforo, magnesio, ecc.

Per quanto riguarda il chia, potremmo dire che è un seme che è molto simile al lino.

Per un cereale, ha livelli discreti di carboidrati ed è ricco di proteine e grassi. Ma come il lino, la maggior parte dei grassi chia sono insaturi e ad alto contenuto di omega-3s. Ma senza dubbio ciò che lo rende speciale e un grande superfood è la sua capacità di migliorare l'assorbimento dei nutrienti e il suo effetto saziante.


Avete mai avuto chia in acqua?

Se lo avete, vedrete che in breve tempo i semi si gonfiano e si crea una pasta gelatinosa trasparente. Questa è mucillagine, e aiuta molto con la digestione e l'assorbimento dei nutrienti. La ragione di questo è che quando mangiamo chia e finisce nel nostro stomaco, questo gel si forma lì, che agisce come una barriera naturale nel processo digestivo, e provoca sostanze nutritive per raggiungere le pareti dell'intestino a poco a poco. Questo risolve molti problemi di assorbimento.


Molte volte, possiamo mangiare alimenti che sono molto ricchi di una sostanza nutritiva o vitamina. Tuttavia, il problema è che il nostro corpo non ha tempo per assorbirlo, e poi vengono sprecati. Tuttavia, grazie al gel chia naturale, le sostanze nutritive contenute nei nostri alimenti raggiungeranno gradualmente l'intestino e il nostro corpo avrà il tempo di assorbirle.

Insieme, fanno una grande combinazione

Da quanto abbiamo detto, è chiaro perché diciamo che quinoa, farro, chia e lino sono super alimenti?


Ricordate, quinoa e farro possono essere alla base dei semi nella vostra dieta: vi daranno tutta l'energia di cui avete bisogno e un sacco di proteine.

Chia e lino, d'altra parte, vi fornirà vitamine e oligoelementi che sono difficili da trovare, come omega 3. Diventeranno alimenti secondari ma essenziali per la vostra dieta… non dimenticate di prendere qualche chia o semi di lino ogni giorno – o quasi tutti!

Se volete saperne di più su uno di questi super alimenti, non esitate a consultare le sezioni di ciascuno di essi.

Ad esempio, sapevate che il farro è adatto ai celiaci perché non contiene glutine e che la quinoa non ne ha? Oppure, come circa usiamo la ragazza come una satira e lei ci aiuta a perdere peso?

Se siete interessati al mondo del superfood sul nostro sito troverete le informazioni più aggiornate su Internet.

Maggiori informazioni su ognuno di essi qui:

  1. Chia. più informazioni
  2. Lenzuola maggiori informazioni
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